おいしく痩せる!
ダイエットレシピ
31
◆◆野菜たっぷりのチンジャオロウスウ
◆◆
一人分
114
野菜たっぷりなのでボリュームもたっぷり!お正月太りをしてしまった人は是非トライしてみてくださいね!
材料(1人分)
- ピーマン・・40g
- たけのこ・・40g
- 豚肉・・・・30g
- (肉の下味)
- 塩・・・・少々
- しょうゆ・少々
- 酒・・・・少々
- 長ねぎ・・・10g
- 生姜・・・・5g
- 油・・・・・少々
【A調味料】
- しょうゆ・・・・・小さじ1
- 砂糖・・・・・・・小さじ1/2
- 酒・・・・・・・・小さじ1
- オイスターソース・小さじ1/2
- コショウ・・・・・少々
- 中華だし・・・・・少々
- 片栗粉・・・・・・小さじ1
- 水・・・・・・・・大さじ1.5
作り方
- ピーマンはへたをはずして中の種を取り太めの千切りにします。
- たけのこも太めの千切りにします。
- 長ねぎ、生姜はあらみじん切りにします。
- 豚肉は千切りにして下味をつけ片栗粉をまぶします。
- 熱したフライパンに油をうすくひき、長ねぎ、生姜を入れ炒め香りがたってきたら豚肉をいれて炒めます。肉の色が変わったら取り出します。
- 同じフライパンにピーマン、たけのこを入れて炒め、しんなりしたら豚肉を戻して軽く炒めます。Aを入れて強火にしてとろみがついたら完成です。
ワンポイントアドバイス
ピーマンは炒め過ぎると色が変わるので、シャキシャキ感が残る程度にして下さい。 たけのこの代わりにもやしを入れてもおいしく出来ますよ。