野菜の花束レシピ

作り方

1. ブロッコリーは耐熱容器に入れ、電子レンジで１分加熱します。
2. 人参は細めの棒状に切ります。
3. 赤かぶは１枚を細く巻き、その周りを囲むように１枚ずつはりつけるようにします。バラの形になったらつまようじで下を止めます。
4. きゅうりはバラの葉に使う分をななめうす切りにし、残りは飾り切りにします。
5. トマトはくし型に切り、５ｍｍずつずらして中を切っていきます。
6. かごに色のついた紙をひき、その中に器をおき、グリーンリーフを入れて、あとはお好みで飾り付けます。
7. Ａを混ぜ合わせて、ドレッシングを作ります。