おいしく痩せる!
ダイエットレシピ
20
◆◆食物繊維たっぷりのつくね◆◆
一人分
305
おからは水に溶けない食物繊維なので、腸内をきれいにして便秘解消に効果があります!
材料(1人分)
- 鶏挽肉・・・60g
- おから・・・40g
- ひじき・・・3g
- 生姜・・・・5g
- 大葉・・・・2枚
- しめじ・・・・40g
- 卵・・・・・1/2個
- 小麦粉・・・大さじ1/2
- 油・・・・・少々
【A調味料】
- 味噌・・・大さじ1/2
- 酒・・・小さじ1
- しょうゆ・少々
- 塩・・・・小さじ1/4
- 【B調味料】
- 水・・・・50cc
- しょうゆ・大さじ1
- みりん・・大さじ1
作り方
- ひじきは、水で戻して、水切りをしておきます。
- 生姜はみじん切りにして、大葉は千切りにします。
- しめじは小房に分けます。
- ボールに鶏挽肉、②、A、おから、小麦粉、卵を入れてよく混ぜます。更に、①を加えて軽く混ぜます。
- 熱したフライパンに油をうすくひき、④を大きめのスプーンですくって落としていきます。途中で返して、両面に焼き目をつけます。
- フライパンからつくねを取り出し、そこへB、しめじを加えて煮ます。煮たったら、つくねを戻して、一緒に煮ます。水分が飛んだら出来上がりです。
ワンポイントアドバイス
おからのヘルシーさはもちろん、お肉に混ぜることでカロリーダウンにも!