玄米の卵ロール

作り方

1. 玄米を水に３０分程浸水させてから炊きます。
2. きゅうりは、縦に半分に切ってから３等分に切ります。
3. 玉ねぎは、うす切りにして軽く塩をふってもみ、水で洗ってから軽くしぼっておきます。
4. 卵に調味料を入れてよくまぜ、熱したフライパンでうす焼き卵を作ります。
5. まきすにラップを巻きます。
6. まきすに海苔を乗せ、その上に玄米を乗せて広げ、ひっくり返します。
7. 海苔の面にかにかまぼこ、②、③、しらすを乗せて巻けば玄米ロールが出来ます。
8. まきすにうす焼き卵を広げ、玄米ロールを乗せて巻きます。８等分に切って完成です。