糖質制限(低糖質)ダイエット④

Be Diet編集部「ダイエットのまめ知識」 28 糖質制限(低糖質)ダイエット④

血糖値を上げない為には!?


リンゴ

Be Dietの口コミでも糖質制限ダイエットは上位に上がるダイエット法です。
関心が高いダイエット法なので、糖質制限ダイエットについてさらに詳しくお伝えします!
( Be Diet内糖質制限ダイエット①はこちら)

( Be Diet内糖質制限ダイエット②はこちら)

( Be Diet内糖質制限ダイエット③はこちら)

過去3回にわたって糖質制限ダイエットのポイントについてお伝えしました。

つい最近、糖質制限の第一人者が若くして急死をしてしまい、糖質制限ダイエットがまた一躍有名になりました。

糖質制限が原因だとははっきりとは言えないという事でしたが、急激なダイエットは、何年かしてから大きく体に影響が出る可能性があります。
糖質制限だけではなく、急激なダイエットには落とし穴がありますので、気を付けましょう!

血糖値を上げない為には?

さて、以前糖質制限ダイエットのポイントとして「血糖値を上げない事」という事をお伝えしました。

血糖値を上げない為の方法として、例えばきのこ類を中心に食べるなど方法がありますが、今回は、調理のアドバイスです!
調理するときに、以下の方法をしてみると、少しは血糖値の上昇を抑えられますよ!

1. 調理するよりなるべく生で食べる!
野菜等、特に葉物野菜はなるべく生の状態で食べましょう!
生野菜には酵素が豊富に含まれているのはもちろん、柔らかく煮物などにすると消化が促進され血糖値が上がりやすくなります。

2.なるべく薄味で!
昔から、薄味が健康には一番!と言われていますが、それは塩分を摂りすぎるというだけではなく、濃い味付けだとご飯を沢山食べてしまいます。
もちろん、のども乾くので水分もたくさん摂るのですが、それが水ならいいのですが、ビールなどのアルコールだとどんどん悪い循環に・・・

3. なるべく大きめにカット!
細かくカットするとその分消化が良いので、血糖値が上がりやすくなります。
大根おろしよりも、生のスティックで食べたほうが血糖値は上がりませんよ!

その他、リンゴ、グレープフルーツ、アボガド、レモンなどのフルーツを食前に食べることも血糖値を上げるのを抑制してくれますので上手に摂り入れたいですね!

(Be Diet編集部)