我慢必要なし！食べる順番ダイエット

どういう順番で食べればいいの？

この方法は、食べる順番によって、吸収される食べ物の成分が変わることから来ています。
簡単に言うと、一番最初に食べたものが一番身体に吸収されやすい。なんとなく想像きますよね？

★最初に食物繊維系
サラダなどの野菜、海藻、キノコなどのローカロリー＆食物繊維たくさんの食材
ポイントは結構ここは量を食べたほうがなお良い、ということのようです。

★次にタンパク質
肉・魚・卵・豆腐などの大豆製品
大切なエネルギー源となるたんぱく質を。よく噛んで食べることも忘れずに！

★最後に炭水化物
雑穀ごはんなどだとなおGood!　なるべく少なめに。

そもそも野菜を普段食べていなかった人にとっては、野菜をたくさん食べるだけで、かなりお腹いっぱいになると言います。
ダイエットに一番の大敵のストレスが溜まらないところもこのダイエットの良いところ！
カロリー計算も必要ないし、食べたいものは我慢しないので、一気に痩せるのではなく、少しずつ健康的に痩せたい、という人にはぴったりのダイエット方法です。

何故順番を変えると良いの？

最近の研究では、血糖値の上昇と肥満が関係あることがわかってきました。
糖質や炭水化物を空腹時に食べると、急激な血糖値上昇を招き、それが体脂肪増加につながってしまうようです。
最近、アメリカではGI値を製品パッケージに入れるメーカーも現れてきています。
GI値とは、糖質量や消化のスピードなどで決まります。
GI値が低い食べ物ほどゆっくりと吸収されるため腹持ちがよく、ダイエットにもぴったりの食材ということになります。
世界のセレブは白いものを食べない！とよく言いますが、ご飯、パンは食べないのはこのあたりの仕組みをわかっているからですね。

（Be Diet編集部）