北條先生　フルーツは農薬まみれなのか？

フルーティスト 北條　きよみ　先生 07

食前にフルーツを食べる事による健康効果の凄さを目の当たりにし、フルーツカッティングと共に、フルーツの超効果的な取り入れ方も教えるようになった北條先生。実際にBe Diet編集部もフルーツカット講座に参加して北條先生のフルーツに対する思い、カットの面白さ、フルーツの深さを実感しました！そんな北條先生に健康・ダイエット・Beautyチップスを教えていただきます！

フルーツは農薬まみれなのか？

フルーツと農薬

「フルーツを食べる時何かで洗いますか？」とよく聞かれます。
はい、洗います。
色々な製品がありますよね。粉や液体を水に入れて洗うタイプだったり、スプレータイプだったりと。最も安価なのは、重曹や塩で洗う事です。間違っても、食器洗剤で洗わないでくださいね。

どの製品で洗ってもいいのですが、私が5年近く愛用しているのは『イートクリーン』という製品です。海塩とクエン酸が主成分の全て天然成分でできている、飲んでも支障のないものです。（飲まないけどね）

スプレータイプで、とっても使いやすく、簡単に表面についた汚れや農薬などの有害物質を99.7％落としてくれるんですよ。

これで洗うと、見た目も味も全然違いますし、色々な製品を使いましたが、一番の違いは、天然の抗酸化成分も入っているので、鮮度が長持ちする事です。
買ってきたフルーツや野菜を、『イートクリーン』を吹きかけて洗い流し、保存バッグなどに入れて冷蔵庫に入れておくと、買ってそのままのものよりも、２倍の鮮度と美味しさが保たれるのです。足の早いイチゴやハーブなどにも大活躍してくれます。

農薬とブルーム

ブルーベリーやぶどう（野菜ならブロッコリーやきゅうりなど）等の表面についた白い粉っぽいもの、あれ、農薬だと勘違いしてる人た～～～っくさんいます。
あれ農薬じゃありませんよ。あれは【ブルーム】といって、植物が自分の体を乾燥や雨や病気の感染から守る為に出す、天然のワックスです。人間でいうと、皮脂と同じです。

あれ自体は、体に悪いものでは全くなく、なんならアンチエイジングにも効果のある有効な物質なのですが、人間の皮脂と同じであれも油性です。油に汚れが付着するとどうなりますか？
分かりやすいのはキッチンの汚れ。水をかけても落ちませんよね？
有害物質は、農薬だけでなく、大気中のホコリやPM2.5などなど色々舞っています。

そういうものが表面に付着すると、水洗いだけでは落ちないので、何かしらの安全なもので洗うのが望ましいです。

ブルームが多くついているブドウなどのフルーツは甘い目印なので、選ぶ時にしっかり見ると美味しいのが選べます。

ちなみに、りんごのベタベタも農薬やワックスではありません。
それも多くの方が勘違いしていますが、あれはりんごが熟した証拠なので、食べ頃サインなのですよ（品種によって出る出ないあります）。
あのベタベタには、悪玉コレステロールを減らす働きもあるので、是非、しっかり汚れを落として皮のまま食べるのをオススメします。（汚れは落ちても、ベタベタはなくなりません）

農薬や有害物質を避けるには

フルーツの話をすると、多くの方が「農薬が気になって～。。。」と言います。
農薬はフルーツや野菜にだけ付着していると思っていますか？
農薬などの有害物質を体に取り入れたくないのであれば、フルーツや野菜を避ける前に、動物性の食品、特に加工品を避けるのが実は一番手っ取り早いのですよ。

マグロなどの大型魚に、海の中の有害な色々が凝縮されているのは多くの方がご存知だとは思いますが、多くの方が口にする食肉も同じです。
小さい動物から大きな動物へ、どんどん有害なものは凝縮されています。家畜などの動物に与えられる餌の中に野菜などを入れる場合、それらは綺麗に洗われると思いますか？

そういった色々が、ぎゅーっと凝縮されたのが動物性の食品です。
農薬農薬、と気にしてフルーツや野菜を食べないよりも、食べる方がずっとメリットが大きいのです。フルーツや野菜には、体内の残留農薬を排出してくれる作用もあるので、仮に多少ついていたとしても、どんどん食べていればどんどん出してくれます。動物性食品には、溜まる一方でその作用はありません。

有害物質は安全な製品で洗い流して、美味しく食べて、体内もキレイに洗い流そう！
( イートクリーンHP )

プロフィール

『果物道場』主宰

北條　きよみほうじょう　きよみ

大分生まれ大阪育ち、思春期から東京在住。会社員をやめ飲食店で働いていた時、偶然TVで目にしたフルーツカッティングに魅せられ、ノリで養成講座に通い、資格取得後カルチャーセンター等の講師として活動を開始。
最初はフルーツカッティングだけを教えていたのが、2013年に、食前にフルーツを食べる事による健康効果の凄さを目の当たりにし、フルーツカッティングと共に、フルーツの超効果的な取り入れ方も教えるようになったところ、生徒さんから『師匠』呼ばわりされる程、皆の健康レベルが急上昇！1年間で両親合わせて約35キロの減量に成功し、医療費もゼロになる程のフルーツパワーを、皆に楽しく美味しく日々伝授中。医食同源。You Are What You Eat!!!
果物道場～Fruit Stadium～ ( https://www.facebook.com/fruit.stadium/)