全米で流行ったパレオダイエット

何をどう食べる？

「パレオ」とは、Paleolithic(旧石器時代)の略語。要は、この時代の食生活を再現したダイエット方法で、原始人と同じような食生活をしましょう！というダイエットです。

私達の祖先が狩猟採集をしていた時代の食事内容こそが、人間本来の1番バランスのとれた食事なのだという考え方です。

旧石器時代というと、まだお米等の農耕が始まる前の時代です。
ですので、米や小麦、パスタなどの穀物と豆類は食べません。もちろんその時代になかった加工食品、添加物も。

パレオダイエットも人によって色々と方法の違いはあるようですが、基本的に食べてよいのは、肉、魚介類、野菜、ナッツ、たね類、フルーツです。

元々このパレオダイエットは、アメリカ・コロラド大学のコーダイン博士が提唱している理論なのですが、私達人類が農耕を始め、穀物を主食とするようになったのは約1万年前なのですが、その前までは、ガン、認知症などの現代病やリウマチなどの慢性病などなかった時代です。

その時代の食事をすることによって健康的に痩せる、という方法で、「この栄養分は何グラムしかたべてはいけない」等カロリー計算もないのも特徴です。

何故良いの？

近年から食べるようになった穀物・豆類・乳製品・加工食品こそが身体の不調の原因だとしています。これらの食材に豊富に含まれている栄養素は吸収が悪い上に、身体から必要な栄養素を奪ってしまう作用がある、という理論です。

さらに、これらの食品が腸内を荒らし、身体の消化機能や免疫機能を低下させ、身体の炎症作用をどんどん強くしてしまうことが原因だとのことです。

でも、よくよく見てみると、この方法糖質制限ダイエットに似ていると思いませんか？

豆腐等は糖質制限ではそこまで厳密にダメだという話は出ていませんが、ただ豆乳などは糖質が高いので控えないといけない食品に入っています。

海外では、パレオダイエットを取り入れたレストランもあるようです！是非お正月太りの解消にパレオダイエットをチャレンジしてみてくださいね！

（Be Diet編集部）